Muffiny ... vděčná dobrota ...když potřebuji upéct něco sladkého a nechce se mi moc přemýšlet, tyto nadýchané muffiny plné čokolády jsou ideální sladkostí. A plnit se dají téměř čímkoli, fantazii se meze nekladou.
Tentokrát jsem plnila kaštanovým krémem, který se uvnitř pěkně rozteče a ve spojení s čokoládou je vražednou kombinací.
Ingredience:
Na cca 24 kusů budete potřebovat
360 g polohrubé mouky
360 g třtinového cukru
1 hrnek mléka
4 vejce
200 g rozpuštěného másla
1 prášek do pečiva
6 - 8 lžič hořkého kakaa
75 % čokoláda nakrájená na kousky
špetka soli
kaštanový krém
Postup:
1) Předehřejte troubu na 180°C. Připravte si košíčky (buď kupované, nebo z pečícího papíru nastříhejte čtverečky, které vložte a sbalte do formy na muffiny, těsto vám tvar pěkně podrží).
2) V jedné míse smíchejte suché suroviny a ve druhé míse tekuté suroviny (mléko, vejce, máslo) a pořádně vyšlehejte. Poté tuto směs vylijte na suchou směs a pořádně promíchejte, dokud se vše pěkně nepropojí. Na závěr promíchejte 3/4 nasekané hořké čokolády.
3) Těsto rozdělte do formiček. Nejprve cca do poloviny. Pak vložte 3/4 - 1 čajovou lžičku kaštanového krému a doplňte zbytek těsta do košíčku.
4) Dejte péct cca na 20 minut nebo zkuste špejlí, jakmile ji vytáhnete čistou, máte hotovo.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji všem za milé komentáře.